Nằm trong chuỗi hoạt động văn hóa đầu Xuân, Lễ hội Bánh khọt là một trong những hoạt động thường niên tại nhà Hải Âu Bay luôn được các con đón chờ với sự hào hứng đặc biệt. Đây không chỉ là một giờ học kỹ năng, mà là một ngày hội của vị giác và những nụ cười rạng rỡ.
Dưới sự hướng dẫn tận tình của các cô, các “đầu bếp nhí” đã cùng nhau khám phá quy trình tạo nên những chiếc bánh mang đậm phong vị phương Nam:
Sức hấp dẫn từ hương vị truyền thống: sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm thịt, độ béo của cốt dừa và hương thơm của hành lá đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bài học về giá trị lao động: để có được chiếc bánh thơm ngon, các con đã hiểu được sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Từ đó, giúp các con thêm trân quý thức ăn và biết ơn người đã làm ra món ngon cho mình.
Gắn kết tình thân và tình bạn: bên bếp lửa hồng, các con học cách chia sẻ nguyên liệu, kiên nhẫn chờ đợi đến lượt và cùng nhau thưởng thức thành quả. Đó là lúc tình bạn và tinh thần đồng đội được vun đắp một cách tự nhiên nhất.
Lễ hội bánh khọt tại Hải Âu Bay không chỉ đơn thuần là việc trổ tài làm bếp, mà còn là cánh cửa mở ra thế giới văn hóa ẩm thực dân gian phong phú. Qua những chiếc bánh nhỏ, Hải Âu Bay cùng các bé nuôi dưỡng tình yêu dành cho những chiếc bánh dân gian mộc mạc, để nét đẹp truyền thống luôn sống mãi trong tâm hồn thế hệ trẻ.
